Victoire pour les Italiens !
L’« art » du pizzaïolo napolitain entre au Patrimoine immatériel de l’humanité
L’Unesco a classé, jeudi, ce « savoir-faire culinaire » parmi les trésors culturels.
et la gestuelle qui l’accompagne.
A savoir, faire valser la pâtes dans les airs.
Le dossier de candidature italien précise :
C’est un « savoir-faire culinaire », qui associe « chansons, sourires, technique, spectacle » et remonte au XVIe siècle.
Près de deux millions de personnes avaient signé une « pétition mondiale » pour soutenir la candidature.
